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菱塘回民与其他地方回民一样，全族信奉伊斯兰教。伊斯兰教教义是回民宗教生活的准则，也是回民世俗生活的准则。回民信奉唯一的安拉，相信世间一切事物都由安拉预定和安排好的。回民认为今生是暂时的，后世是永久的；相信人死后会复活并接受末日审判，在世多行善举，去世将永居天园；还相信穆罕默德是安拉的使者，因而信天使，信经典。菱塘穆斯林除信“六信”外，还要求行“五功”(念功、拜功、斋功、课功、朝功)，遵“五伦”(亦称“五典”，指穆斯林在君臣、父子、夫妇、兄弟、朋友等五个方面应遵循的原则)。

菱塘清真寺历史悠久，距今已700多年，现存的菱塘清真村清真寺历史上已经过三次变迁，初建的清真寺位于“回回湾”地带，经查考根源，该寺建于元末明初之间，后因洪水冲毁折去。重建的清真寺，位于清真村清真组杨大庄西首，建于明朝中叶。再建清真寺即现在的清真寺，座落于本乡清真村清真组，清朝道光二十四年（公元1844年），为教士薛琪所建，距今已有150多年。经过数百年的风雨洗礼，仍保持原貌，古色古香，浑然一体，步入其中，叹为观止，萧然起敬，油然而生，其中窑殿为四方式亭阁，翼飞重檐，具有浓郁的民族品位。占地面积3000多平方米，建筑面积1500平方米，院内有三百余年的银杏树和金桂各一株，保存有世代相传的宋朝和明朝宣德年号的紫铜香炉两只，堪称历史文物。清真寺内有从事宗教活动的阿訇和海里法数人。该寺是江苏、安徽邻近三个县市的穆斯林活动中心。每逢伊斯兰教古而邦节、开斋节、圣纪节等重大节日，有数千穆斯林来此参加宗教活动。一九八九年十一月十九日，海湾五国使节和夫人来菱视察，参观了该寺，并做了虔诚的礼拜。一九八九年十一月十九日，海湾五国使节和夫人来菱视察，参观了该寺，并做了虔诚的礼拜。为了继承和发扬源源流长的回族历史，增强民族团结，菱塘回族乡根据党的民族宗教政策，出于尊重少数民族，维护宗教信仰，弘扬民族文化，激发民族精神，把菱塘回族乡的菱塘集镇建设成政治文明、经济繁荣、文化先进的对外开放的窗口，在高起点、高标准、高水平加快现代新型集镇建设中，高度重视回民进镇落户，使在集镇居住的回民达到1000多人，特别是为了体现关心、支持回民的宗教活动，促进民族团结，在上级部门的大力支持下，菱塘回族乡党委、政府于1995年在菱塘集镇南端新建展示阿拉伯建筑风格和伊斯兰教活动场所特色的清真寺一座，定名为菱塘镇清真寺，该寺占地面积5000多平方米，建筑面积2000平方米，主殿长30米，宽22米，能同时容纳500多名穆斯林参加聚礼。穹形圆顶周长37米，殿内外墙上书写有阿拉伯文。主殿南面耸立着一座27米高的宣礼尖塔，有盘旋式楼梯直达顶层，从顶端可以俯视整个菱塘集镇。该寺造型别致，自成一体，外型壮观，内部设施齐全，是我国华东地区最大的清真寺。菱塘清真寺成为镇区回民和周边县、市的穆斯林同胞开展礼拜活动的中心，成为菱塘回族乡的标志建筑，成为菱塘集镇主要景点，每年有数千人流的穆斯林兄弟在这里欢度开斋节、圣纪节、古而邦节等一系列宗教活动；省内外有关领导及工作人员也经常来这里参观，1997年５月25日，国务委员、原国家民委主任司马义．艾买提来菱视察，参观了该寺，欣然题词“团结奋斗，建设模范民族乡”。

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